Höstig Äppelkaka
Kategori: Allmänt
Kladdig Äppelkaka 8-10 bitar
God enkel kaka att göra. Kan serveras som dessert eller en fika med vaniljsås.
175 g rumsvarmt smör
2 1/2 dl strösocker
2 ägg
2 1/2 dl gräddfil
5 dl vetemjöl
3 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
4 röda äpplen
3 msk kanel
3 msk socker
Sätt på ugnen på 175 grader. Rör och vispa smör och socker luftigt med en elvisp. Tillsätt ett ägg i taget och rör ordentligt. Rör ner gräddfilen.
Blanda de torra ingredienserna och vänd sedan ner dem i smeten. Rör om. Bred ut smeten i en smord rund form ca 24 cm diameter.
Skölj, dela och skär äpplena i tunna skivor. Blanda äppelskivorna med kanel och socker. Tryck ner skivorna tätt i smeten. Grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca 55 minuter. Känn med en sticka, täck med folie om kakan får för mycket färg. Strö över florsocker och servera med vaniljsås.
