louiserecept.blogg.se

 
 Citronkyckling 3-4 personer
 
 1 hel färsk kyckling
 Saften från 1 citron
 Ca 3/4 dl olivolja
 Ca 1/2 dl dadel crèma di balsamico
 4 msk soja
 1 dl torrt vitt vin
 1/2 kruka färsk timjan
 1/2 kruka färsk basilikaFlingsalt
 Vitpeppar
 
 P

otatis Solrosolja
 Flingsalt
 Grillkrydda
 
 Sallad valfri sort/er
 Tomat
 Gurka
 Paprika
 Mozzarella 
 Pumpakärnor
 Olivolja
 Dadel crèma di balsamico
 Flingsalt
 Sesamolja
 
 175 grader 1,5 timme
 
 Lägg kycklingen i en ungsfast form. Pressa över citronsaften, häll på olja, balsamico, soja, vitt vin. Salta och peppra. Hacka kryddorna och lägg på kycklingen. Ös spadet över kycklingen i omgångar och se till att det även kommer in mellan de olika kycklingdelarna (vid vingar och lår). Låt stå och dra ca 5 min och upprepa "ösningen" och "vilan" 2-3 ggr. 
 
 Skjuts in i ugnen! 
 
 Jag serverade potatisklyftor till (kryddade med salt och lite grillkrydda samt solrosolja och hackad färsk timjan - ställde in dessa i ugnen när det var ca 40 min kvar på kycklingen). 
 
 Gjorde dessutom en sallad med ruccola, kruksallad, röd paprika, tomat, mozzarella, gurka och rostade pumpakärnor (rostade i torr panna och i slutet hällde jag på en skvätt sesamolja och kryddade med flingsalt). Toppade sedan salladen med olivolja, dadel balsamico och flingsalt. 
 
 Inte en smula blev över ;) 
 Smaklig spis!