Hemmagjord Pizza
Kategori: Allmänt
Hemmagjord Pizza 250 grader
Pizza deg
4 pkt mozarella
1 pkt pepparsalami
Ruccola
Pizzadeg
1 pkt jäst
4 dl vatten fingervarmt
10 dl vetemjöl
6 msk olivolja
Så här bakar du Pizzan
Smula ner jästen i en bunke och tillsätt fingervarmt vatten. Lös upp jästen i vatten.
Tillsätt vetemjöl och olivolja
Knåda degen till den blir slät. Men lite klibbig.
Låt degen jäsa övertäckt duk i 40 minuter.
Baka ut på två plåtar och låt jäsa ytterligare 30 minuter.
Tomatsås
2 burkar krossade tomater
4 msk balsamvinäger
3 tsk oregano
1 kruka färsk basilika
2 vitlökar
1 msk socker
Gör så här: Dela degen i två bitar. Lägg bakplåtspapper på en plåt och kavla ut degen så att den är riktig tunn.
Sprid ut ett tunt lager tomatsås på pizzadegen. Lägg på pepparsalami så att det täcker pizzan. Därefter så skiva mozzarella och lägg på pizzan.
In i ugnen i ungefär 15-20 minuter.
Ta ut pizzan och lägg över ruccola över pizzan.
Det var den godaste pizza jag ätit.
